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Salame con tartufo

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Salame con tartufo

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Salame con tartufo € 27,00 prezzo al kg i.i. prezzo visualizzato al pezzo iva inclusa...

Dettagli

Salame con tartufo stesso impasto del salame lardellato con aggiunta di tartufo estivo (1%). E' composto da carni scelte di coscia e spalla , tritate ed unite ai cubetti di lardo salati in precedenza. Dopo aver amalgamato il tutto e condito con sale, pepe macinato, pepe in grani e aromi si provvede all’insaccatura nel budello gentile, il più adatto per le lunghe stagionature (parte dell’intestino retto).

Ulteriori informazioni

Peso del prodotto in grammi 400

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